Samedi 8 Juillet 2017

Avant les vacances d’été de l’Enoteca venez deguster St Jacques snackées et Grands Flacons au verre!!!

Supprimant la mélodie originale à de rares exceptions près, Alain Carré, conteur exceptionnel, nous propose une nouvelle approche des plus savoureuses chansons de Jacques Brel, accompagné par les improvisations uniques de Dimitri Bouclier à l’accordéon. En coopération avec Histoire d’En Parler. Entrée 5€
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D.G.V. (Dégustation Grands Vins)  Mercredi 8 Fevrier

Ouf! Nous avons réussi à sauver quelques Grands Flacons de la période des fêtes, mieux encore nous avons eu le plaisir d’en déguster pas mal, à titre professionnel…ou personnel! Nous avons sélectionnés 6 trés jolies bouteilles pour ce premier rendez-vous  D.G.V. de l’année. Le principe: Un dîner dégustation on on ne réserve pas un « couvert » mais plutôt un « Verre » et plutôt bien rempli! En effet nous choisissons pour chaque DGV  les quelques flacons qui nous ont le plus ému dans les semaines ou les mois passés, très connus ou pas mais en tout cas tous de très belle origine et signés par des vignerons d’exception. Vous pourrez ainsi, a la fois, revendiquer avoir dégusté un flacon légendaire mais aussi être précurseur dans la découverte des Grands de demain. Il reste une ou 2 places pour ce mercredi.

Prochaine DGV le 8 Mars, les réservations sont déjà ouvertes! IMG_2188

A l’occasion de l’approche des fêtes, nous vous accueillons comme chaque année tous les samedi, à partir du samedi 26 novembre, avec une coupe de champagne !

Chaque samedi découvrez ou redécouvrez une maison de Champagne de notre sélection Java des Flacons.

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Mais que se passe t-il ? Pourquoi toute cette effervescence ? Ah bon mais vous n’êtes pas au courant ? on ne vous a rien dit ?? Et bien oui ce qui devait arriver…arriva, la JAVA a 10 ANS !!!!!!

Sacré bout de chemin parcouru, de bouteilles vendues, de bouchons débouchés et de bonheur partagé…..nous avons été invité à égayer toutes vos fêtes, le mariage du grand, le BAC de la petite, la retraite de monsieur. Vous étiez là dès le début pour beaucoup d’entre vous et d’autres nous on rejoint et nous avons fait tout ce chemin ensemble.

Aujourd’hui c’est à nous de vous convier à notre fête de famille : 15 Novembre 2006 – 15 Novembre 2016

Du 9 au 19 novembre, 10 jours de dégustation quotidienne avec nos vignerons et fournisseurs historiques pour fêter les 10 ans de la Java des Flacons & de son maître des lieux Bruno Bozzer !

Surveillez les bonnes affaires !

Jeudi 17 Novembre clôturera ce mois anniversaire avec notre traditionnelle et désormais Grande soirée BEAUJOLAIS NOUVEAU ! 

3 beaujolais nouveau en dégustation, une sélection des plus beaux crus du Beaujolais, charcuteries Corse… figatellu, fitoni, saucisson de sanglier etc., ou encore escargots d’Héritier, Huîtres et bonne ambiance !

Nous n’attendons que vous, réservez votre Jeudi 17 novembre et venez célébrer en famille, entre amis cette journée tous ensemble ! On vous attend nombreux pour souffler ces 10 bougies ! 

Avec Adrien Berlioz, Fabien Trosset, Renardat Fache et le Domaine Genoux ! Notre Rendez-Vous annuel des vignerons de Savoie arrive à grands pas ! Comme toutes les années, nous invitons à la Java des Flacons, cave représentative des meilleurs de Savoie, les vignerons du moment ! Dégustation NON-STOP samedi 5 novembre de 10h à 20h ! 

A SUIVRE …

* Le Mois ANNIVERSAIRE Spécial 10 ans de la Java : du 9 au 19 novembre, 10 jours de dégustation quotidienne avec nos vignerons et fournisseurs historiques. Surveillez les bonnes affaires !

* Jeudi 17 Novembre : Grande soirée Beaujolais Nouveau et 10 ANS Java !

A L’ENOTECA :

* Venez découvrir le duo Good Time vendredi 4 novembre dès 20h à L’Enoteca de la Java pour un apéro- apéritif dinatoire en musique ! Rencontre d’univers complémentaires et d’une alchimie musicale, ils revisitent des morceaux modernes en y ajoutant leur touche personnelle.

* Mardi 8 novembre : Soirée Huîtres avec Terre Azur, sur réservation.

* Mercredi 9 novembre : Dégustation TORO ALBALA et ses fameux Pedro Ximenes ! & D.G.V !

* New : D.G.V DEGUSTATION GRANDS VINS – Un rendez-vous mensuel, tous les 2ème mercredi du mois, à vos agendas : mercredi  9 novembre & 14 décembre. Nous vous ferons déguster 6 Grands Vins issus de la collection des raretés de la Java accompagnés d’un casse-croûte adapté.

La Maison du Whisky vous fera découvrir & déguster des whisky malt & blend, tel que Compass, etc. & des Rhums d’Haïti et Trinidad.  Vendredi 28 octobre dès 18h  ! 

Les Prochaines dates  Java & Enoteca Pèle-Mèle :

À La Java

* Samedi 5 novembre : RDV annuel des Grands de Savoie avec les vigneronsAdrien Berlioz, Fabien Trosset, Renardat Fache et le domaine Genoux !

* Le Mois ANNIVERSAIRE Spécial 10 ans de la Java : du 9 au 19 novembre, 10 jours de dégustation quotidienne avec nos vignerons et fournisseurs historiques. Surveillez les bonnes affaires !

* Jeudi 17 Novembre : Grande soirée Beaujolais Nouveau et 10 ANS Java !

À L’Enoteca

* Vendredi 4 novembre : CONCERT LIVE avec Good Time Duo dès 20h !

* Mardi 8 novembre : Soirée Huîtres avec Terre Azur, sur réservation.

* Mercredi 9 novembre : Dégustation TORO ALBALA et ses fameux Pedro Ximenes ! & D.G.V !

* New : D.G.V DEGUSTATION GRANDS VINS – Un rendez-vous mensuel, tous les 2ème mercredi du mois, à vos agendas : mercredi  9 novembre & 14 décembre. Nous vous ferons déguster 6 Grands Vins issus de la collection des raretés de la Java accompagnés d’un casse-croûte adapté.

Coup de Frais le vendredi 7 octobre, avec le domaine des Hautes Glaces, 1er grand whisky des Alpes, à découvrir d’urgence !
Whisky local made in Vercors, à partir de 18h.

Le Domaine des Hautes Glaces est une ferme-distillerie de montagne située au coeur des Alpes françaises, au col Accarias, à environ 900m d’altitude, entre le massif des Ecrins à l’est, et les falaises du Vercors à l’ouest.  A partir des céréales cultivées et transformées dans ce lieu, le Domaine des Hautes Glaces développe une gamme de single malt élaborés dans le respect de la terre, des hommes et du temps.

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Nous travaillons différentes céréales, l’orge céréale traditionnelle des whisky écossais, et le seigle, utilisé en Amérique du nord (Rye whisky). Ces céréales, cultivées en agriculture biologique par les associés du Domaine, y sont ensuite transformées, brassées puis double distillées dans nos petits alambics à repasse. Les distillats sont ensuite travaillés blancs ou mis en fûts de chêne français et gardés dans l’intimité de nos chais afin qu’ils s’arrondissent, s’épaississent, se complexifient et cheminent tranquillement vers le meilleur d’eux-même.

Lien vers leur site Internet : www.hautesglaces.com